初中时期是人一生身心发育趋向成熟的重要转折时期。在初中阶段，身体形态和生理机能将进入发育高峰时期。生理和心理方面出现许多前所未有的变化，并明显地感到长大了；而促进这一时期身心健康最有效、最积极的手段，就是体育锻炼。
具有提供热能、脂溶性维生素和机体不能合成的几种必需脂肪酸营养价值的物质称为脂肪。其特点是：①每克脂肪提供的热能比蛋白质和糖类高1倍多，对胃容量较小，热能需要又较高的婴儿尤为重要。②脂肪可使所需食物的体积减小，又比碳水化合物易于消化和吸收，且不像蛋白质那样因供量过多而产生中毒症状，是保证婴儿高热能摄入量的最佳营养素。
维生素在食物中含量极少，它不能供给热量，但是维持人体生理功能所必需的物质，几乎所有维生素缺乏时都会影响生长。与婴幼儿营养有密切关系的维生素主要有维生素A、维生素D、维生素B族及维生素C。
碳水化合物是食物的重要组成部分，由氢、氧、碳三种元素组成。它的主要来源于糖，所以碳水化合物也称糖类，主要是提供能量，还可以对维持神经系统的机能活动有特殊的作用。
水是人体不可缺乏的物质，它的重要性仅次于空气,它的功能是参与机体所有的新陈代谢以及体温的调节活动，水主要来源于饮食，小部分来自于食物氧化和组织细胞代谢。水的需要量取决于热量的需要量，年龄越小，水的需求量就越大。
矿物质也称无机盐，是身体的重要组成部分，根据在人体中的含量矿物质可分为基本元素、宏量无素和微量元素，基本素素有碳、氢、氧、氮4种，约占总体重的96%，宏量元素有钙、磷、硫、钾、钠、氯、镁7种，约占总体重的3.95%，微量元素约总体重的0.05%，其中铁、锌、铜、锰、铬、钼、钴、硒、镍、矾、锡、氟、碘、硅14种元素的人体必需，故称为必需微量元素。
蛋白质是一种化学结构非常复杂的有机化合物，它是由碳、氢、氧、氮四种元素构成的，有的蛋白质含有硫、磷、铁、碘、和铜等其它元素，这些元素首先按一定的结构构成氨基酸;许多氨基酸再按一定的方式连接成蛋白质，因此，氨基酸是构成蛋白质的基本单位。
为确保儿童在参与足球活动中能得到莫大的得益，作为家长/监护人及行政人员在组织各个水平的训练及比赛时应采取及实行一些守则。守则必须反映一下各项原则：鼓励有兴趣的儿童踢足球，鼓励儿童发展基本技术并避免早期专注于一个固定位置……
生活重心从家庭家人转移到学校的新环境中，给这个年龄的孩子们的发育带来了一定的影响。对于孩子们来说，生活环境由一个允许自由自在玩耍的乐园转变为学校这种行为受到控制的组织中，往往会给他们带来很大的压力。因此为使孩子们能够顺利地适应校园生活，大人们的帮助显得十分重要。
6岁以下的孩子考虑问题时，很难做到适时转变自己的观点站在他人的角度上来考虑问题。会呈现“物色之动、心亦摇焉”的特点，及想法会随着你所触及到的事物的变化而改变。而且，无法将注意力长时间放在同一事物上。由于自然的冲击，行为上也会不断地发生变化。此一时彼一时的现象十分普遍。
少年儿童的生长发育是个体先天遗传和后天环境因素相互作用的结果，也是机体在外界环境中遗传性和适应性矛盾统一的过程。遗传因素决定着机体发育的可能性，而环境因素则影响发育的速度以及所能达到的程度。
少年儿童骨的发育，随着年龄的增长，骨不断增长和增粗，骺软骨的生长速度特别快，尤其是四肢骨更为明显。四肢骨的骨化一般在18～20岁才能完成，女性比男性早两年左右。全身各部骨的骨化时间有先有后，如12岁时颅骨已全部骨化，椎骨完成骨化的时间大约在20～22岁左右。
